Bolu Gulung Rica Rica
-
Beranda
-
Inspirasi Baking
-
Resep Memasak
Bolu Gulung Rica Rica
Dibuat dengan
Pita Merah
Bahan
- Kuning telur 15 gr
- Telur Utuh 3 gr
- Gula Halus 100 gr
- Cake Emulsifier 12 gr
- "Tepung Pita Merah" 75 gr
- Susu bubuk 15 gr
- Margarine leleh 150 gr
- Minyak sayur 25 gr
- Daun Jeruk 6 lembar
Isian
- Ayam (Suir-suir) 300 gr
- Cabe Merah 4 pcs
- Cabe Rawit 3 pcs
- Bawang Putih 3 siung
- Daun Jeruk 6 lembar
- Garam Secukupnya
- Kaldu bubuk Secukupnya
- "Tepung Pita Merah" (sebagai pengental) 50 gr
- Mayonnaise 100 gr
Pelengkap
- Daun Jeruk (Iris Halus) Secukupnya
- Cabe Merah (Iris Halus) Secukupnya
Cara Membuat Bolu Gulung Rica-Rica
- Kocok kuning telur,telur utuh,cake emulsifier,gula halus,terigu dan susu bubuk k sampai mengembang.
- Setelah mengembang masukkan margarine dan minyak ke adonan diatas, aduk hingga rata.
- Tuang ke adonan kedalam loyang ukuran 30 X 40 X 3 yang sudah di alasi kertas.
- Bakar di oven pada suhu 190’C selama 15 menit.
Cara Menghias
- Keluarkan cake yang sudah matang dari loyang
- Poles dengan mayonnaise seluruh permukaan bolu.
- Ratakan Ayam rica rica di seluruh bagian permukaan bolu
- Gulung dan padat kan,lalu simpan didalam kulkas sekitar 30 menit agar bolu menjadi padat.
- Potong bolu gulung sesuai selera dan siap dihidangkan.
