Ratusan para pengusaha kuliner, khususnya pastry dan bakery, ikuti seminar baking demo yang bertajuk Sriboga Bakery & Pastries Fiesta.
"Bakery Innovation & Digital Smartpreneur" yang digelar oleh PT Sriboga Flour Mill di Grand Asrilia Hotel, Bandung, Kamis (29/8).
Sriboga Customer Center (SCC) sebagai pusat pelayanan pelanggan sekaligus penyelenggara acara tersebut juga menampilkan beberapa Chef, yaitu Chef Vidya Listyanova dari SCC Bandung, Chef Rudi Nasrudin dari SCC Semarang, dan Chef Bangun Budianto dari SCC Yogyakarta bersama Chef sponsor utama seperti Chef Koko Hidayat dari Filma, Chef Dini dari Emina Cheese mendemonstrasikan ragam aplikasi menarik menggunakan Tepung kelas Super Premium, antara lain Hime (tepung khusus membuat Roti), dan Double Zero (tepung khusus membuat Pastry).
Aplikasi yang didemonstrasikan antara lain membuat Chicken Croissant Cheese (Chickrocheese), Bluder Cheese, Pao Beef Maranggi, Cookies Choco Cheese, dan Klepon Cake.
Tidak hanya demo membuat pastry dan bakery, kegiatan tersebut juga menjadi momentum yang tepat bagi PT Sriboga Flour Mill untuk memperkenalkan ulang ukuran kemasan 1kg dari tepung kelas Super Premium tersebut sehingga lebih praktis dan ekonomis bagi para pelaku usaha Bakey & UKM, Horeca, Start Up, dan Household di Indonesia.
'Kami juga menghadirkan digital business speaker dari Google My Business, untuk berbagi informasi kepada para undangan terkait cara serta manfaat mendaftarkan usaha mereka di mesin pencari Google agar bisa lebih dilihat dan meningkatkan penjualan secara online," ujar Rike Sundari selaku General Manager, PT Sriboga Flour Mill.
Panca Indria Pristiawan, Sales Operation & Support Manager PT Sriboga Flour Mill menambahkan "Berlangsungnya kegiatan ini diharapkan para pelaku industri Bakery serta UKM di bidang bakery dapat memanfaatkan Tepung-tepung kelas Super Premium tersebut sebagai bahan baku unggulan untuk menghasilkan produk usaha yang berkualitas," jelasnya.
Selama proses pembuatan sejumlah menu tersebut, para peserta dengan tekun memperhatikan sambil membuka-buka buku resep yang dibagikan untuk melihat komposisi bahan baku yang digunakan.
Mereka juga aktif melontarkan pertanyaan terkait menu yang didemonstrasikan, pengetahuan tentang baking secara umum maupun tentang bahan baku yang digunakan untuk membuat produk bakery & pastry. Selain itu, pengunjung juga ditawarkan promo-promo menarik dari berbagai stand penjualan yang ada di acara tersebut.
Acara Grand Baking Demo Sriboga Bakery & Pastries Fiesta ini sebelumnya sudah dimulai di Kota Semarang pada 16 Juli 2019 lalu, Surabaya 27 Juli 2019, Tegal, 21 Juli 2019 dan akan diselenggarakan di 6 kota besar lainnya di Indonesia antara lain di Jakarta 5 September 2019, Malang 19 September 2019, Solo 3 Oktober 2019, Denpasar 19 Oktober 2019, Purwokerto 14 November 2019, Yogyakarta 5 Desember 2019.
Tempat dan waktu akan diinformasikan melalui social media Instagram dan Facebook @inspirasibaking. Beragam sponsor antara lain Pizza Hut Indonesia, Tokopedia, Ometraco, Magnolium, Prima Jaya Perkaasa, serta Grand Asrilia Hotel Bandung turut mendukung kegiatan ini.
Sumber : https://www.pindainews.com/berita/14572/pastey-dan-bakery-naik-daun-ratusan-pemilik-usaha-ikuti-seminar
