Semarang (ANTARA) - PT Sriboga Flour Mill mengajak usaha kecil dan menengah (UKM) di bidang roti dan kue untuk meningkatkan nilai jual produk mereka, salah satunya dengan menggunakan tepung kelas super premium dan memasarkan produk secara online.
Direktur PT Sriboga Flour Mill, Hadian Iswara, di sela-sela acara Sriboga Bakery & Pastries Fiesta di Semarang, Selasa, berharap para pelaku industri dan UKM di sektor roti dan kue dapat memanfaatkan tepung kelas super premium agar produk usaha yang dihasilkan juga memiliki kualitas tinggi.
General Manager PT Sriboga Flour Mill, Rike Sundari, menjelaskan terdapat empat jenis tepung super premium, yaitu Hime (tepung khusus untuk membuat roti), Double Zero (tepung khusus untuk membuat kue kering), Ninja (serbaguna), dan Yokozuna (untuk membuat kue).
Pada kesempatan ini, juga diadakan demo pembuatan Chicken Croissant Cheese (Chickcrocheese), Bluder Cheese Bread, Pao Beef Maranggi, Choco Cheese Cookies, dan Sup Ayam & Udang Kelapa bersama Chef Rudi Nasrudin dari SCC Semarang, Chef Vidya Listyanova dari SCC Bandung, Chef Bangun Widyanto dari SCC Yogyakarta, Chef James dari Filma, dan Chef Dicky dari Emina Cheese.
Sales Operation & Support Manager Panca Indria Pristiawan menjelaskan bahwa dengan menggunakan tepung kelas super premium, hasil yang diperoleh lebih baik karena tepungnya lebih halus, hasilnya bisa lebih putih bahkan tanpa pemutih, dan proteinnya dapat ditentukan dari rendah, sedang, hingga tinggi.
Selain demo pembuatan, tambah Rike, pada kesempatan ini para peserta juga mendapatkan penjelasan tentang pembicara bisnis digital dari Google My Business mengenai cara meningkatkan penjualan secara online.
Acara grand baking demo Sriboga Bakery & Pastries Fiesta selanjutnya akan berlangsung di 9 kota besar lainnya, termasuk Surabaya pada 27 Juli; Tegal 21 Agustus; Bandung 29 Agustus 2019; Jakarta 5 September; Malang 19 September; Solo 3 Oktober; Denpasar 19 Oktober; Purwokerto 14 November; dan Yogyakarta 5 Desember.
Hadian menambahkan bahwa hingga saat ini, Sriboga masih mendominasi kelas tepung super premium di Indonesia dengan pasar terbesar di Bali, Bandung, dan sebagian Jawa Tengah, sementara Sriboga dengan semua produknya menempati peringkat ke-6 dari total 22 pemain produk gandum secara nasional.
