Tepung Terigu
Double Zero Fusion
Tepung Fusion - 1kg, 5 kg
Aplikasi Produk
Croissant, Danish dan Puff Pastry (Laminated dough)
Spesifikasi
- Moisture : max. 14%
- Protein : min. 11%
- Ash Content : max. 0.5%
- Wet Gluten : min. 32%
- Water Absorption : min. 63%
Deskripsi
Tepung super premium terbuat dari gandum pilihan dengan teknologi pengolahan terbaru, di desain khusus untuk aplikasi produk Croissant, Danish dan Puff Pastry (Laminated dough)
Double Zero Fusion, perpaduan teknologi pengolahan terigu dan inovasi terdepan.
