

Bahan
Kulit Pie
150 gr Tepung Terigu Sriboga ”NINJA”
60 gr Gula Halus
75 gr Butter
30 gr Susu UHT
Bahan Cheese Cream
200 gr Cream cheese ( prosesed cheese)
70 gr Gula Halus
100 gr Susu UHT
Cara Pembuatan
Cara Membuat Pie Shell
- Campurkan semua bahan aduk sampai berpasir dengan metode rub in.
- Simpan adonan di dalam chiller 20 menit. Atau suhu ruang dengan cara ditutup plastik.
- Tipiskan adonan lalu simpan di dalam cetakan pie. Atau jika tidak bisa ditimbang 30 gr per pcs loyang d=3 cm. Oven selama 15 menit dengan diberi pemberat dengan suhu 200'C
Cara Membuat Cheese Bloom
- Kocok cream cheese dengan gula halus hingga rata. Tambahkan susu UHT
- Masukkan kedalam plastik segitiga
Finishing
- Panaskan oven dengan suhu 180'C api atas
- Beri topping cheese
- Pie siap di panggang selama 10 -13 menit
- Setelah matang tunggu dingin dan siap dihias