Black Forest Mouse Cake
Dibuat dengan
Yokozuna
Bahan-bahan
- 70 g Yokozuna Flour
- 7 Eggs
- 10 g Cake Emulsifier
- 100 g Granulated Sugar
- 20 g Parrot Cocoa Powder
- 10 g Powdered Milk
- 150 g Filma Prestige Liquid Margarine
- 25 g Vegetable Oil
Bahan lainnya
- 200g Whipping Cream
- 300g Melted Chocolate
- 200g Black Cherries
- 300g Parrot Dark Compound Chocolate.
Cara membuat
- Masukan telur,kuning telur,Cake Emulsifier dan gula pasir dalam mangkok mixer
- Kocok sampai tercampur rata.
- Tambahkan terigu PITA MERAH,maezena dan susu bubuk kocok sampai kaku
- Masukan FILMA Prestige margarine cair dan minyak,aduk sampai tercampur rata.
- Tuang dalam Loyang 30 x 40
- Oven dengan suhu 180 – 185 ᵒC selama 10 menit
- Setelah dingin potong cake menjadi 4 bagian
- Satu bagian masukan dalam cetakan
- Beri cream coklat,masukan dark cherry tutup dengan coklat cream
- Masukan satu bagian cake diatasnya.
- Beri coklat cream diatas sampai sebatas cetakan lalu ratakan
- Simpan dalam kulkas selama satu jam.
- Keluarkan dari cetakan,olesi bagian samping cake dengan coklat cream
- Tempelkan potongan coklat di setiap samping cake dan atasnya.
- Hiasi dengan dark cherry diatas cakenya.
