image

Strawberry Muffin

Dibuat dengan Pita Merah

image
Bahan
Bahan Streusel / Crumbel
  1. 100 gr Terigu Pita Merah
  2. 50 gr Gula Pasir
  3. 40 gr Susu Bubuk
  4. 50 gr Butter



Bahan Strawberry Marmelade
  1. 500 gr Strawberry Frozen
  2. 200 gr Gula Pasir



Bahan Muffin
  1. 160 gr Susu UHT
  2. 2 butir Telur
  3. 90 gr Minyak
  4. 80 gr Gula Pasir
  5. 240 gr Tepung Pita Merah
  6. 30 gr Susu Bubuk
  7. 9 gr Baking Powder



Cara Pembuatan
Cara Membuat
  1. Streusel/Crumbel : Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan gula pasir aduk dengan tangan hingga rata, lalu masukkan margarine lalu campurkan dengan cara di rub in hingga menghasilkan tekstur gumpalan kecil-kecil kasar & sisihkan.
  2. Strawberry Marmelade : Masak strawberry dan gula hingga air nya sisa sedikit, angkat dan sisihkan.
  3. Muffin : Kosok lepas telur dengan gula hingga tercampur rata lalu masukkan susu UHT, masukkan minyak lalu adung dengan ballon wisk hingga rata.
  4. Dalam tempat terpisah masukkan bahan kering seperti tepung pita merah, susu bubuk dan baking powder, aduk hingga rata.
  5. Masukkan semua campuran bahan kering kedalam campuran bahan basah lalu aduk hingga rata sampai tidak ada butiran tepung yang tersisa.
  6. Tuangkan adonan kedalam cetakan muffin hingga 1/2 bagian dari cetakan lalu beri strawberry marmalade setelah itu beri lagi adonan muffin hingga 3/4 penuh beri strawberry marmalade kembali dan beri streusel/crumble.
  7. Setelah semua adonan di tuangkan kedalam cetakan muffin siap untuk dibakar dengan suhu 185 - 190 0C selama kurang lebih 25 menit dan muffin berwarna cokelat.Jika sudah matang, angkat muffin dari oven lalu dinginkan, Muffin siap dinikmati.



2 Komentar

Kennan Boyd
06 September 2024
adsadas
Kennan Boyd
06 September 2024
sasa

Tulis Komentar

Instagram Social Media Sriboga Flour Mill Youtube Chanel Sriboga Flour Mill Facebook Social Media Sriboga Flour Mill Tiktok Social Media Sriboga Flour Mill
Hallo Chef