Bahan
Bahan-bahan
- Margarine 200 Gram
- Butter 150 Gram
- Gula halus 250 Gram
- Putih Telur 250 Gram
- Sari Lemon Secukupnya
- Kuning Telur 80 Gram
- Tepung Yokozuna 190 Gram
- Susu Bubuk 50 Gram
- Coklat Bubuk 20 Gram
Cara Pembuatan
Cara Membuat
- Kocok margarine, butter dan gula halus dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang sempurna.
- Sisihkan
- Kocok putih telur dan sari lemon, sampai mengembang soft peak.
- Sisihkan.
- Masukkan kuning telur ke dalam hasil campuran margarine, butter dan gula halus tadi aduk rata.
- Campur Tepung Yokozuna, kecuali coklat bubuk aduk rata, kemudian masukkan ke dalam campuran kuning telur dan campuran di proses pertama, aduk rata lagi
- Lalu Campuran putih telur dan sari lemon ke adonan diatas, aduk rata
- Ambil 1/3 adonan diatas, kemudian tambahkan dengan coklat bubuknya, aduk rata
- Masukkan ke dalam loyang yang telah dipoles fat & taburi tepung sedikit, zig-zag adonan putih & adonan coklat
- Kemudian masukkan sumpit, puter ke bawah dalam antara adonan putih & coklat hingga membentuk motif marmer
- Panggang dlm oven dengan suhu 180° C selama 40 – 50 menit hingga matang.
