300 gr Terigu NINJA

120 gr Mentega tawar, cairkan

45 gr Gula

125 gr Air

1000 gr Kacang Hijau Kupas

375 gr Minyak Sayur

500 gr Gula pasir

3 gr Garam

1 gr Vanilli

250 gr Terigu Ninja

100 gr Mentega tawar, cairkan

62,5 gr Minyak sayur

1. Aduk hingga tercampur rata.
2. Bagi adonan menjadi 5 gram, bulatkan.
3. Ambil kulit luar 10 gram dan kulit minyak 5 gram. Bungkus kulit minyak dalam kulit luar. Pipihkan, kemudian lipat Singgle. Balik arah dan pipihkan kembali,lalu lipat Singgle dan kulit Siap digunakan.
4. Satu bagian diisi dengan 20 gram filling pia. Letakkan di atas loyang dengan sedikit ditekan.
5. Pangggang di atas cetakan wajan pia pathok± 10 menit,dengan cara dibolak balik.

1. Aduk semua bahan, kecuali air, hingga rata. Tambahkan air secara bertahap. Aduk terus hingga adonan ¾ kalis. Istirahatkan selama 60 menit.
2. Bagi adonan menjadi 10 gram, bulatkan, tutup dengan plastik. Istirahatkan ± 15 menit.

1. Rendam kacang hijau selama 12 jam,kemudian tiriskan dan kukus selama 15 menit.
2. Haluskan kacang hijau,lalu campur dengan minyak,gula,vanilli,garam.
3. Masak hingga gula cukup larut,tiriskan pada loyang lalu diamkan hingga dingin.
4. Timbang dan bulatkan seberat 10 gram.