Cake

Bahan A

Telur 300 gr     

Gula Pasir 125 gr   

Pengembang Kue / TBM 10-15 gr   

Bahan B

Tepung Terigu Yokozuna 150gr    

Baking Powder 5 gr          

Bahan C

Butter/Margarin 100 gr      

Alpukat Cream

Alpukat 150 gr         

Susu Cair 75 gr 

Gelatin 3gr

Milk Syrup

SKM 30 gr          

Susu Evaporasi 100 gr        

Susu Cair 50  gr     

Topping & Garnish

Whipping Cream 200 gr   

Buah Nangka 8 pcs   

Biji Selasih Secukupnya       

Kelapa Secukupnya       

Daun pandan Secukupnya   

Cake :

1. Masukkan bahan A ke dalam mixing bowl lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Masukkan perlahan bahan B yang sebelumnya sudah diayak, aduk hingga tercampur rata dengan kecepatan rendah.
3. Lelehkan butter/margarin, lalu masukkan perlahan hingga tercampur rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 3 cm yang sudah diberikan alas.
5. Bakar dengan suhu 180 °C selama kurang lebih 15-20 menit.

Alpukat Cream :

1. Potong potong buah alpukat.
2. Panaskan susu cair dan gelatin hingga tercampur rata, lalu campurkan dengan buah alpukat.
3. Tambahkan biji selasih yang sudah direndam, aduk rata.

Kuah Teler

1. Campurkan skm, susu evaporasi dan susu cair hingga tercampur rata.

Teler Tres Leches

1. Tata cake diatas loyang, lalu siram dengan kuah teler sampai merata.
2. Tuang alpukat cream dan ratakan. Lalu beri potongan buah nangka dan kelapa.
3. Letakkan cake diatasnya, lalu siram kembali dengan kuah teler.
4. Tutupi cake dengan whipping cream yang sudah dikocok kaku.
5. Beri topping dengan buah nangka, kelapa, biji selasih dan daun pandan.