Bahan A

Air ± 400 gr

Garam 8 gr

Mentega 200 gr

Gula 25 gr

Bahan B

Tepung Hime 370 gr

Susu Bubuk 30 gr

Bahan C

Telur 200 gr

Baking Powder 2 gr

Bahan D

Telur 30 gr

Garam 1 gr

Kentang Potong dadu 500 gr

Margarine (secukupnya)

Bumbu Kare Instant 2 sachet

Lada (secukupnya)

Bawang Putih Bubuk (secukupnya)

Kecap Asin (secukupnya)

Kecap Manis (secukupnya)

Garam (secukupnya)

Gula (secukupnya)

Air / Santan (secukupnya)

1. Rebus kentang ½ matang, tiriskan
2. Panaskan margarine, tumis bumbu sachet sampai leleh
3. Masukkan kentang & bahan lainnya, tambahkan air / santan sedikit, supaya bumbu menyerap ke kentang
4. Masak sampai kentang kering

1. Masak bahan A hingga mendidih
2. Masukkan bahan B aduk hingga kalis & tidak   lengket & aduk hingga adonan hangat
3. Masukkan bahan C, satu persatu & aduk hingga  rata
4. Ambil adonan 175 gr, campur & aduk dengan bahan D sampai rata
5. Masukkan dlm paping bag ( adonan topping )
6. Ambil adonan sus , cetak ke mangkok yang telah dilapisi plastic

1. Isi dengan Filling Kentang Kare, kemudian tutup rapat, keluarkan dari cetakan
2. Hias dengan  adonan topping di-spuit motif bunga bagian pinggirnya sampai ketutup rata
3. Angkat & goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya hingga matang.
4. Angkat & dinginkan, siap di hidangkan dengan saus sambal serta mayonnaise