100 gr mentega

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

200 ml air

150 gr tepung sriboga double zero

3 butir telur utuh

1 kuning telur

60 gram tepung maizena

150 gram gula pasir

1 sdm mentega

1 sdm tepung custard (opsional)

2 buah kuning telur

650 ml susu cair plain

1/2 sdt perisa vanilla

1sdm rhum (optional)

1 tetes pewarna kuning

1. Campur mentega, garam, gula, dan air. Panaskan hingga mencair.
2. Kecilkan api, dan masukkan tepung sambil aduk searah jarum jam gerakan cepat. Aduk sampai menggumpal dan kalis
3. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dimixer
4. Masukkan ke dalam pipping bag dan spuit
5. Oven suhu 200°C selama 20 menit api bawah dan 20 menit api atas, sesuaikan dengan oven masing-masing. Oven sampai permukaan sus kuning kecoklatan
6. Angkat dan dinginkan di cooling rack

1. Dalam sebuah mangkuk, masukkan kuning telur dan sedikit susu cair ke dalamnya. Kocok dengan whisk hingga rata. Tambahkan maizena ke dalam adonan, aduk kembali.
2. Panaskan sisa susu dan tambahkan tepung custard, vanila bubuk, gula pasir.
3. Jika susu mulai berbuih kecil di pinggirannya, tuangkan campuran susu+kuning telur+ tepung maizena tadi. Dengan menggunakan api kecil, aduk cepat adonannya.
4. Kemudian masak hingga adonannya meletup. Masukkan mentega,

1. Masukkan vla dalam plastik segitiga.
2. Semprotkan vla ke dalam kue sus sampai penuh. Lakukan hingga habis dan terisi seluruhnya.
3. Siap disajikan.