Naga Emas 500 gr

Garam 10 gr

Minyak 30 gr

Telur 1 butir

Air 175 gr

Naga Emas 500 gr

Garam 10 gr

Air 175 gr

Kulit Ayam 100 gr

Bawang Putih 5 siung

Bawang Merah 5 siung

Serai 2 batang

Daun Salam 2 lembar

Daun Jeruk 3 lembar

 Cabe Rawit Merah 250 gr

 Bawang Putih 3 siung

 Garam secukupnya

 Gula secukupnya

 Kaldu Jamur secukupnya

 Minyak secukupnya

Ayam Cincang 250 gr

Bawang Putih 2 siung

Daun Bawang 1 batang

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Lada secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

 1. Campur semua bahan cair dan garam, aduk sampe tercampur rata.

 2. Masukkan terigu ke dalam bowl mix.

 3. Masukkan cairan ke dalam bowl mix sedikit demi sedikit hingga adonan berpasir.

 4. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang.

 5. Masukkan ke dalam mesin mie, pipihkan hingga ketebalan 0,6 mm lalu cetak.

1. Campur air dan garam, aduk sampe tercampur rata.

 2. Masukkan terigu ke dalam bowl mix.

 3. Masukkan cairan ke dalam bowl mix sedikit demi sedikit hingga adonan berpasir.

 4. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang

 5. Masukkan ke dalam mesin mie,pipihkan hingga ketebalan 0,2 mm lalu cetak

1. Cuci bersih kulit ayam, sisihkan.

 2. Tumis semua bumbu hingga harum,

 masukkan kulit ayam

 3. Tumis sampai minyak ayam keluar

1. Rebus cabai rawit merah dan bawang putih hingga setengahmatang, tiriskan.

 2. Uleg semua bahan.

 3. Tumis hingga matang

1. Cincang bawang putih lalu tumis hingga harum.

 2. Masukkan ayam cincang lalu tumis hingga matang.

 3. Masukkan daun bawang iris dan bumbu, siap digunakan