500 gr Terigu HIME

100 gr Gula pasir

8 gr Ragi

180 grLabu Kuning, kukus & haluskan

30gr Susu Bubuk

6 gr Garam

2 Butir Kuning Telur

2 Butir Utuh Telur

180 – 200 gr Susu UHT

60gr Margarin

1. Campur semua bahan kering kecuali margarin dan garam. Aduk dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata
2. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sampai cukup air hingga adonan setengah kalis
3. Masukkan margarin dan garam mixer hingga adonan kalis elastis
4. Istirahatkan adonan selama -+20 menit
5. Potong timbang adonan 30-40gr,bulatkan adonan dan istirahatkan kembali -+ 15 menit
6. Tekan sedikit adonan hingga sedikit rata (untuk bomboloni) untuk donat biasa,beri lubang
7. Letakkan adonan diatas loyang yang sudah ditaburi tepung terigu lalu proofing hingga ¾ mengembang
8. Goreng adonan donat dengan api Sedang /kecil dengan suhu 150'C hingga matang.Tiriskan dan dinginkan
9. Setelah dingin Guling-guling donut yang sudah dingin dengan campuran Susu Bubuk dan Gula donut dengam perbandingan susu 100 gr dan gula donut 200 gr atau beri topping sesuai selera.