1000    Gram   Tepung Double Zero

100      Gram   Kulit Gandum

15        Gram   Ragi Instan

600      Gram   Air es

50        Gram   Gula Pasir

50        Gram   Gula Palm

20        Gram   Garam

60        Gram   Susu skim bubuk

100      Gram   Mentega

5          Gram   Bread improver

6          Lembar   Smoke Beef

100      Gram       Keju Parut

25        Gram       Wijen Raisin

150      Gram       Kismis

10        Gram       Perisa Bakar

100      Gram       Almond Slice

1. Campur semua bahan kering kecuali garam. Masukkan air; aduk hingga adonan menyatu. Masukkan Mentega dan garam, aduk hingga kalis.
2. Istirahatkan  ± 15 menit.
3. Bagi adonan sesuai dengan cetakan yang ada, lalu bulatkan.
4. Istirahatkan  lagi selama ± 10 menit.
5. Buang gasnya, lalu gulung, kemudian dibentuk sesuai variant.
6. Istirahatkan selama ± 90 menit hingga adonan cukup mengembang.
7. Bakar di oven pada suhu ± 220^oC (atas 160-165^oC, bawah 230^oC) selama ± 25-35 menit.